食材用料:
青菜 适量,瘦肉 一块,千张2张,粉丝 适量,姜 一块,盐 适量,南德 少许,面条鲜 一勺,生抽 少许,香油 少许
做法步骤:
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姜切丝,瘦肉切丝后装入小碗中,加入少许盐、南德、生抽搅拌均匀,腌制一会。粉丝放在水下冲洗一下,青菜清洗干净后控干水分,千张洗净切丝焯一下水。
2/3
砂锅内加入适量的清水和姜丝,煮开后调入适量的盐、少许南德、一勺面条鲜,接着加入粉丝,煮至粉丝可以掐断时加入千张和青菜,翻动一下后加入瘦肉丝,搅拌均匀煮开。
3/3
再次煮开后加入少许的香油,搅拌均匀即可。