鱼鳞该怎么做啊（鱼鳞怎么做才是最好吃的）

先将鱼鳞洗净放入盆中，倒入白醋和盐浸泡一会儿，浸泡的时候可以不断的搅拌，这样可以祛除鱼腥味。

然后用清水将鱼鳞冲洗干净，放入面粉，使鱼鳞与面粉搅拌均匀，如果没有面粉，玉米面也行。

起一口锅烧油，油多一点，油热后倒入鱼鳞小火进行炸制。

等炸到鱼鳞变成了金黄色并且变弯曲了，这时候就可以控油捞出来了，然后撒上花椒粉和孜然粉就可以吃了！