炸酱面卤子做法(蒜苔炸酱面家常做法)

炸酱面卤子做法(蒜苔炸酱面家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-11 02:49:03

炸酱面卤子做法

1. 准备好酱料,包括甜面酱,豆瓣酱,黄豆酱。

2. 按比例2:2:1把甜面酱:黄豆酱:豆瓣酱放到碗里。

3. 再加点清水搅拌均匀。

4. 把肉沫加一点盐,老抽。

5. 搅拌均匀腌制十分钟。

6. 豆腐切成小丁,所以需要准备的准备好了。

7. 把葱姜蒜切成沫,稍切点葱青。

8. 热油先翻炒肉沫。

9. 肉变色放一边,放葱姜蒜煸炒。

10. 把肉沫和葱姜蒜翻炒均匀放豆腐继续翻炒。

11. 再放葱青翻炒几下。

12. 把酱料放进锅里,搅拌均匀稍微收汁就可以了。

13. 炸酱面卤就做好了。

14. 在面条上淋上卤就可以开吃了。

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