您好。化州粽子的包法大致分为以下几步。
第一步,准备好糯米和红豆馅,将糯米浸泡数小时后沥干备用。
第二步,用竹叶洗净后焯水,用筷子在竹叶上涂抹一层油脂,然后将竹叶围绕成一个圆锥状。
第三步,将适量的糯米放入竹叶锥中,用手指挖一小洞,将适量的馅料放入洞中,再推上一层糯米。
第四步,竹叶锥的背面多留些,然后将竹叶翻上来,将多余的叶子对折到一起,用细绳捆紧。
第五步,将化州粽子放入锅中,加入适量的盐和水,煮至熟透即可。
您好。化州粽子的包法大致分为以下几步。
第一步,准备好糯米和红豆馅,将糯米浸泡数小时后沥干备用。
第二步,用竹叶洗净后焯水,用筷子在竹叶上涂抹一层油脂,然后将竹叶围绕成一个圆锥状。
第三步,将适量的糯米放入竹叶锥中,用手指挖一小洞,将适量的馅料放入洞中,再推上一层糯米。
第四步,竹叶锥的背面多留些,然后将竹叶翻上来,将多余的叶子对折到一起,用细绳捆紧。
第五步,将化州粽子放入锅中,加入适量的盐和水,煮至熟透即可。
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