带鱼段油炸后怎么炖（带鱼炸完后怎么炖好吃）

食材：油炸鱼。

辅料：生抽、酱油、米醋、干辣椒、葱姜蒜。

步骤：锅内烧油，烧热后放辣椒出香味，接着放葱姜蒜，炒香后放酱油、生抽和米醋。 (酱油、生抽和米醋的比例为2:1:2 )用油炒香，倒入热水后放入油炸的鱼，中火炖30分钟即可。