葡聚糖跟葡萄糖的区别是什么（聚氨基葡萄糖与聚葡糖的区别）

1、性质不同：葡聚糖是由葡萄糖聚合而成的。一个是聚合体，一个是单体。一个是多糖，一个是单糖。

2、成分不同：聚葡萄糖是以葡萄糖、山梨醇和柠檬酸为原料，按特定比例调配加热成熔融态混合物后，经真空缩聚而成的一种D-葡萄糖多聚体。葡聚糖主要由D－葡萄吡喃糖以α，1→6键连接，支链点有1→2、1→3、1→4连接的。