十种腌制洋菜方法（十种洋菜腌制配方）

主料

白菜1000g

辅料

胡椒粉适量 食盐适量

步骤1

准备一颗白菜，心不要特别实的那种，洗净后给它分成两半，然后一层一层的往上撒盐和胡椒面。

步骤2

过上一两个小时，白菜有点出水了，把水控掉再继续往上面撒辣椒面，这个可以根据自己的口味，决定放多少。

步骤3

撒上辣椒面然后带上手套，给白菜做个全身按摩，那样有助于入味。

步骤4

经过一夜的腌制，第二天早上就可以了。