海鲜狗爪怎么做好吃(正宗狗爪的做法)

海鲜狗爪怎么做好吃(正宗狗爪的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-04 08:05:03

海鲜狗爪怎么做好吃

“佛手螺”又名狗爪螺、龟足,顶部尖尖突起分成数瓣,长得极象爪子,是一种生长在礁石缝隙里的美味。佛手螺对于水质的要求比较高,一般生活存生态环境良好的海域里,水质越好,潮越急,佛手螺长得就越大,也越肥美。食谱推荐一清蒸佛手螺食材:佛手螺、盐少许做法:

1.蒸锅加清水,放入佛手螺,加少许食盐;

2.中火蒸制15分钟就可以吃了。本菜可以最大程度地保留其原汁原味,鲜、滑还带着点甜昧,口感鲜甜嫩滞,会让人越吃越上瘾,根本停不下来。食谱推荐二香辣佛手螺食材:佛手螺、海椒、蒜末、姜末,葱末,白芝麻、橄榄油花椒豆瓣酱、生抽、辣酱。

做法:

1.将佛手螺洗净剪去尾部,弄掉水后待用;

2.把海懒、花椒、豆辩酱、辣酱、蒜末和姜末等煸炒出香味;

3.放人佛于螺,加生抽烧至入味:

4.熟透揭锅之后,洒上碧绿的葱花和雪白的芝麻,色泽马上就丰富起来;

5.佛手螺的螺肉因为被汤水充分浸透,尤为汁多,可谓香辣味浓。

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