辣炒狗蹄的做法（麻辣炒羊蹄正宗做法视频）

用料

狗蹄 4只，青椒 1个，姜 3片，豆瓣酱 2勺，耗油 1勺，老抽 1勺，八角 2个

红辣椒 根据自己的口味

步骤 1

准备狗蹄，青椒红椒，姜，豆瓣酱，耗油，老抽，八角

步骤 2

狗蹄备好洗净剁成小块

步骤 3

红椒，青椒切成段，准备姜片

步骤 4

狗蹄冷水下锅，去除血沫，捞出洗净

步骤 5

锅里里加少量的油，八角，姜片炒香

步骤 6

下猪蹄，加豆瓣酱炒出红油

步骤 7

再次加入耗油，老抽，盐，鸡精，适量的水

步骤 8

大火烧开，小火慢炖60分钟，再放入青椒，红椒，翻遍均匀

步骤 9

大火收汁，装盘