茄瓜炒肉怎么做(怎么把肉炒得嫩)

茄瓜炒肉怎么做(怎么把肉炒得嫩)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-20 02:29:07

茄瓜炒肉怎么做

一、原料

主料 茄瓜1条,瘦肉250克,葱花适量

辅料 料酒1勺,盐1勺,酱油2匙,生粉1克

二、清炒茄瓜瘦肉的做法步骤

1.茄子去皮,切成小块

2.瘦肉切片,下盐,油,生粉腌制一会儿。也可以切成丝状。

3.茄瓜切好泡一下水后,捞起来拧干。起油锅,下茄瓜炒,茄瓜很吸油哦

4.接着把茄瓜装好,放瘦肉下去炒,加料酒去腥

5.再把茄瓜放下去,加水,小火盖着煮8分钟,放葱花,然后再大火翻炒一下收汁即可

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