南瓜加茄子炒肉做法(茄子炖南瓜的做法大全)

南瓜加茄子炒肉做法(茄子炖南瓜的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-12 17:13:08

南瓜加茄子炒肉做法

食材清单

猪肉 500克 、 茄子 500克 、 南瓜 250克 、 八角桂皮 若干 、 干辣椒 若干 、 冰糖 3-4克 、 青红辣椒 6个 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 料酒 1勺 、 葱姜蒜 适量 、 五香粉 半勺 、 食盐 适量

做法步骤:

1.将猪肉洗干净后改刀切成略大的块,葱姜蒜切片,干辣椒,八角桂皮冲洗干净备用。

2.锅中放少许油,加入切好的猪肉中小火煸炒出油脂。

3.加入准备好的葱姜蒜,冰糖,八角桂皮干辣椒炒出香味,加入一勺料酒,2勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油翻炒均匀。

4.等炒出酱香味时,加入没过食材的清水大火烧开,加入少许食盐和五香粉调味,转小火炖煮半小时。

5.炖肉的时间准备其他材料。茄子去皮切滚刀块,南瓜去皮切块青红辣椒切段。

6.等汤汁不多时,放入茄子南瓜辣椒继续小火炖煮15分钟左右即可,美味的猪肉南瓜烧茄子就完成了!

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