榨菜蒸排骨怎么做（顺德无水蒸排骨正宗做法）

榨菜蒸排骨的制作步骤：

1. 将排骨洗干净，浸泡1-2小时左右，中途换3次水，再洗干净，沥干水分，备用。加入生粉、蚝油、少量盐，拌匀，腌20分钟左右。准备好一包榨菜。

2. 将榨菜洗干净，浸泡10分钟。将榨菜加入到腌好的排骨里，拌匀。锅里加水烧开，待锅开时将排骨放入，大火蒸15分钟左右。