清蒸丝瓜排骨的做法（粉丝蒸排骨教学视频）

用料:

排骨 400克

丝瓜 2根

姜 1块

蒜 3瓣

葱 1根

榨菜 1包

生粉 1勺

盐，油，生抽，蚝油 适量

排骨蒸丝瓜的做法步骤:

步骤 1  准备好所需的材料。

步骤 2  排骨切成小块，洗干净，然后加入一点盐，一勺生粉，一点蚝油和生抽，一点花生油，一点姜丝和拍碎的蒜末一起搅拌均匀，腌制半小时。

步骤 3  丝瓜削皮，切成小段，再切成条。切点葱花。

步骤 4  把榨菜倒到排骨中，搅拌均匀，腌制5分钟。

步骤 5  锅里放水烧开，先把榨菜排骨放进去蒸8分钟，取出。

步骤 6  趁着蒸排骨的时间，热锅下油，下姜丝和蒜末炒香，再放入丝瓜稍微炒一下，加一点盐炒匀，铺平到盘底。

步骤 7  把蒸好的排骨转移到丝瓜上面，汁也要倒过去。然后上锅继续蒸6分钟。

步骤 8  撒上葱花就可以了。