安国烧饼制作方法（安国马蹄烧饼制作视频）

主料：玉米面粉400g，水200g，发酵粉4g，花生油5g

辅料：花生油适量，盐适量，花椒粉适量，蜂蜜半勺，熟芝麻适量

步骤

1.面包桶放入面粉、水、发酵粉和花生油。

2.揉成光滑的面团放入盆内。

3.放入锅内，底部放一碗热水，旋钮转至发酵功能。

4.发酵至二倍多大，戳一小坑不反弹，取出。

5.排气揉匀分成十个等大剂子滚圆静置十分钟。

6.取一个小剂子擀长。

7.依次刷一层花生油，撒盐和花椒粉。

8.依次刷一层花生油，撒盐和花椒粉。

9.再一次卷起。

10.做好后紧挨着排在一起，饧二十分钟。

11.表面竖划口，是卷的三分之一深就可，太深烤完裂的非常厉害。

12.刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水1:1混合），撒一层芝麻。

13.入预热的烤箱中层，上火190度下火180度20分钟。

14.表面金黄就可取出。