主料
莴笋适量
前腿肉适量
姜片适量
辅料
稻米油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
莴笋烧肉的做法步骤
1.备好食材: 前腿肉洗净切成块备用,姜片备好。
2.莴笋去皮洗净切成滚刀块备用。
3.前腿肉加料酒焯水捞出过温水冲洗干净备用。
4.热锅倒入适量油,下姜片煸香。
5.放入前腿肉小火煎至金黄色,盛出多余油脂。
6.放入瘦肉翻炒片刻,加入适量生抽翻炒均匀。
7.加入适量热水大火烧开后转中火先焖煮十八分钟左右。
8.放入莴笋大火烧十二分钟左右至莴笋熟即可。
9.大火收汁即可出锅装盘。
主料
莴笋适量
前腿肉适量
姜片适量
辅料
稻米油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
莴笋烧肉的做法步骤
1.备好食材: 前腿肉洗净切成块备用,姜片备好。
2.莴笋去皮洗净切成滚刀块备用。
3.前腿肉加料酒焯水捞出过温水冲洗干净备用。
4.热锅倒入适量油,下姜片煸香。
5.放入前腿肉小火煎至金黄色,盛出多余油脂。
6.放入瘦肉翻炒片刻,加入适量生抽翻炒均匀。
7.加入适量热水大火烧开后转中火先焖煮十八分钟左右。
8.放入莴笋大火烧十二分钟左右至莴笋熟即可。
9.大火收汁即可出锅装盘。
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