芝麻糖包的糖馅怎么做(芝麻糖馅怎么调出流沙状)

芝麻糖包的糖馅怎么做(芝麻糖馅怎么调出流沙状)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-03 19:10:30

芝麻糖包的糖馅怎么做

用料

面粉 500克

温水 300克

白糖 5克

酵母 5克

红糖 50克

面粉 20(各10克)

白糖 50克

花生碎 适量

黑芝麻 5克

白芝麻 5克

做法步骤

1、温水中加入酵母粉五克糖搅拌混合均匀,少量多次的加入在面粉中,面粉搅拌成絮状,在揉成光滑的面团,进行醒发,醒发至两倍大即可,时间大约为一个小时以上。

2、调内馅: 红糖50克,加面粉10克,加黑芝麻5克,加花生碎搅拌在一起。 白糖50克,加面粉10克,加白芝麻5克,加花生碎搅拌混合。

3、醒发好的面拿出来继续揉成面团,再将面团分成45克的均等小份,擀成面皮,包入内馅。

4、用食指和大拇指,将面皮捏成三角形。

5、包好的糖三角放在笼屉上,继续二次醒发10至15分钟,具体醒发看状态

6、想法好的醒发好的糖三角蓬松饱满。然后开火蒸15分钟闷三分钟后再揭盖,即可

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