1.准备好需要的食材,把猪脚砍块
2.砍成块的猪脚放到汤锅中,加水没过猪脚2公分
3.加入料酒,盖上盖子煮至沸腾,再捞出洗净浮沫,重新换锅水,小火煮肉软烂为止。(想缩短时间的朋友可以用高压锅)
4大葱切段,番茄切块,姜蒜切片,酸菜切段,干辣椒切段备用
5炒锅中放色拉油,油热时放入干辣椒和花椒,炒香变色
6加入姜蒜继续炒
7再加入酸菜继续翻炒
8把煮好的猪脚连汤一起倒进炒锅里翻拌均匀
9起锅前撒入白糖和盐,翻拌均匀
10装盘,表面放上葱段和番茄
11好了,可以开吃了
1.准备好需要的食材,把猪脚砍块
2.砍成块的猪脚放到汤锅中,加水没过猪脚2公分
3.加入料酒,盖上盖子煮至沸腾,再捞出洗净浮沫,重新换锅水,小火煮肉软烂为止。(想缩短时间的朋友可以用高压锅)
4大葱切段,番茄切块,姜蒜切片,酸菜切段,干辣椒切段备用
5炒锅中放色拉油,油热时放入干辣椒和花椒,炒香变色
6加入姜蒜继续炒
7再加入酸菜继续翻炒
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