保山酸汤猪脚的做法(酸汤猪脚的正宗做法云南)

保山酸汤猪脚的做法(酸汤猪脚的正宗做法云南)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-06 12:54:02

保山酸汤猪脚的做法

1.准备好需要的食材,把猪脚砍块

2.砍成块的猪脚放到汤锅中,加水没过猪脚2公分

3.加入料酒,盖上盖子煮至沸腾,再捞出洗净浮沫,重新换锅水,小火煮肉软烂为止。(想缩短时间的朋友可以用高压锅)

4大葱切段,番茄切块,姜蒜切片,酸菜切段,干辣椒切段备用

5炒锅中放色拉油,油热时放入干辣椒和花椒,炒香变色

6加入姜蒜继续炒

7再加入酸菜继续翻炒

8把煮好的猪脚连汤一起倒进炒锅里翻拌均匀

9起锅前撒入白糖和盐,翻拌均匀

10装盘,表面放上葱段和番茄

11好了,可以开吃了

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