脚扳薯炖鸡的做法(凉薯炖鸡最正宗的做法)

脚扳薯炖鸡的做法(凉薯炖鸡最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 09:17:47

脚扳薯炖鸡的做法

脚扳薯炖鸡的做法

1.买来的鸡洗净,切成块状

2.从超市买来的脚板薯,去皮洗净切成小块3.锅中倒少许油,晃动锅,让油均匀沾满锅,下入鸡块、姜片翻炒3分钟左右,炒出香味

4.倒入砂锅,倒入热水,一次性加足水,以没过食材2-4cm即可。

5.大火煮开后,撇出浮沫,继续煮10分钟后开小火煮2小时

6.取出脚板薯泡入加盐或白醋的水中,以防变色

7.看下汤煲差不多时,放入脚板薯,搅动匀,继续煮至山药熟,加入盐、胡椒粉调味即可

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