材料主料:鲫鱼一条,白萝卜,红萝卜一个配料:姜丝少许,香菜小许,盐,花生油
做法
1.鲫鱼半斤以上的一条就可以,人多可以加多些。
2.杀鱼,去鳞,鱼鳃,内脏,洗净,沥干水。
3.烧热锅,下1--2茶匙花生油,下姜稍炒一下。
4.调小火,放鱼下过,煎3--5分钟,反转再煎。
5.调大火,加开水至合适量。煮开加适量的盐。
6.加胡萝卜煮5分钟,再加白萝卜煮10--15分钟,上菜前加些香菜就好了。
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