红萝卜鲫鱼汤的家常做法(鲫鱼青萝卜汤的正确做法)

红萝卜鲫鱼汤的家常做法(鲫鱼青萝卜汤的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-06 06:27:10

红萝卜鲫鱼汤的家常做法

主料:鲫鱼1条 萝卜半个 木耳少许

1、新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜;

2、在鱼身两边各划两刀,干木耳泡发,胡萝卜切丝备用;

3、洗好的鲫鱼擦干水分,然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄

4、鱼煎好后,在锅里加入凉水没过鱼(一定要下凉水,才能煮出非常奶白的鱼汤);

5、加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时,加入木耳和胡萝卜丝

6、盖上锅盖,中小火慢炖20分钟这样,炖至汤色奶白,加盐即可。

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