至少半个小时以上。
一般情况下,老鹅高压锅压半个小时就能压熟,如果鹅肉比较大块,或者是七年老鹅的这种,喂养时间长肉质要想软,用中小火压四十分钟左右即可,要是想吃脱骨的,比较软烂口感的话,可以用高压锅中小火压一个小时左右。
老鹅高压锅压熟的方法
1、准备材料,鹅 1只;啤酒 2听;大料适量;
2、将鹅切成小块;加入适量的生抽和料酒,抓匀,腌制半小时;
3、准备一些姜片、蒜头、八角、桂皮、香叶;
4、开火,加入适量的食用油,下少量糖炒匀;
5、将鹅肉下入锅里翻炒几下,再下入两听啤酒,翻炒均匀,再加适量的生抽、料酒、盐、鸡精调味好;
6、将锅里的食材倒入高压锅,压煮;大约压煮十分钟,再将火调为中小火,再压煮十分钟即可。