泡酸甜小红萝卜的做法（泡酸红萝卜最简单的做法）

主料：

小红萝卜1斤

辅料：

盐10克

糖100克

醋100克

1. 小红萝卜洗净，晾干

2. 小红萝卜切均匀的连刀块

3. 若是新手，可以在萝卜两侧垫两根筷子，保证厚度，且不会切断

4. 下盐，拌匀，腌渍30-40分钟

5. 腌渍后萝卜会出水，把这些水都倒掉，然后把萝卜用力捏掉多余水份

6. 下醋、糖，拌匀

7. 放入一个干净的密封玻璃瓶中，入冰箱冷藏1天，尝味，根据自己口味适当增加盐或糖，再冷藏1天即可品尝