茶蛋的家常做法（茶蛋的最简单做法）

主料：鸡蛋6个

辅料：八角3个，香叶4片，桂皮一小段，糖4小勺，老抽1大勺，生抽1大勺，红茶茶叶一小把，盐适量，香菜叶适量

做法：

1.小锅放冷水，加一点盐，鸡蛋放入。开火煮10分钟

2.鸡蛋煮好捞出 放到冷水里浸泡

3.泡好凉透之后，把鸡蛋壳敲碎，剥去外壳

4.香菜叶子洗净，贴在鸡蛋上

5.打湿的纱布包住鸡蛋，用棉线绑紧

6.另起一锅里面放冷水， 把全部调料放入，开火煮沸。转小火，把鸡蛋放入，水要淹过鸡蛋，煮15分钟

7.大约煮到鸡蛋已经露出卤汁，关火。然后浸泡四个小时以上或过夜

8.漂亮的花样茶叶蛋就完成了