巧克力爆浆馒头的做法(巧克力粉做馒头的做法)

巧克力爆浆馒头的做法(巧克力粉做馒头的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-07 23:23:23

巧克力爆浆馒头的做法

南瓜巧克力馒头

  材料:中筋面粉150克、巧克力15克、水75克、速发酵母1.5克、中筋面粉150克、南瓜泥70克、速发酵母2克

  做法

  1、首先就是将南瓜面团的材料都混合了,然后揉成面团。

  2、将巧克力面团的材料都混合均匀了,也揉成面团。

  3、将上面的面团分别擀成一样大小,再将他们都重叠了。

  4、接着就是卷起来了,然后就是切成小块了,大小可以自己决定了。

  5、然后就是放到蒸笼上面,盖上盖子,等到面团发到原来1倍大,就用冷水起锅蒸12分钟,蒸好之后,就关火,放5分钟,再揭开盖子。

  碎果仁巧克力馒头

  材料:白馒头数个,苦甜巧克力50公克,杏仁碎粒适量,鲜奶油40公克

  做法

  1、将巧克力先放到小锅里面,然后就是用小火隔水加热了,将巧克力完全融化了,然后就是再放入新鲜的奶油,调均匀了。

  2、将杏仁的碎铺在烤盘上面,然后就是放到温度190度的烤箱里面,稍微烤一会就是可以取出来了。

  3、然后就是将白馒头用蒸笼,蒸熟了,取出来,放凉了,切成小块,将做好的巧克力酱沾上,最后在表面涂抹上做法2的杏仁碎,就制作完成了。

  爆浆巧克力乳酪馒头

  材料:全麦面粉300克、酵母粉3克、无糖可可粉25克、糖10~15克、水130克、巧克力块(切碎)随意、高熔点乳酪丁随意

  做法

  1、首先就是将可可粉、全麦面粉、酵母粉、糖都放到盆里面,倒入适量的水,揉到面团光滑了,大约20分钟左右就可以了。

  2、然后就是放到比较温暖的地方进行发酵,时间1个多小时就可以了,如果天气是比较冷的话,就是可以放到电锅里面,等到锅壳温热之后,就断电,用余温将电锅发酵就可以了。

  3、等第一次发酵完成之后,就将面团分成7份,将每个都压扁了,中间稍微厚一些,在里面包入适量的巧克力乳酪丁,将口收住。

  4、然后就是再用做法2里面的步骤进行第二次发酵。

  5、等到第二次发酵完成之后,就用电锅蒸15分钟,蒸完之后不要马上就打开了,可以焖几分钟。

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