贝母扇怎么做(乾坤扇的做法大全)

贝母扇怎么做(乾坤扇的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 06:41:52

贝母扇怎么做

材料:海螺肉300克,扇贝100克,大蒜2头,甜洋葱1个;盐和胡椒粉适量,甜椒粉1勺,橄榄油3勺,白兰地3勺,柠檬半个;

 步骤:

1、新鲜海螺和扇贝,用加了盐的沸水煮上10分钟,取出螺肉和贝丁,沥水待用;

2、蔬菜洗净,将大蒜和洋葱去皮,分别切成碎末;

 3、炒锅放入橄榄油,油热后先下蒜末,煸香至微黄,下洋葱碎,煸炒几下,再加入甜椒粉,继续炒香约1分钟;

4、加入海螺肉和扇贝,翻炒片刻,先加入白兰地,然后再将柠檬汁淋入,混合入味后收汤汁,撒上适量的盐和胡椒粉,即可装盘食用了。

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