步骤/方式1
牛肉按纹路切成大块
步骤/方式2
泡水1小时
步骤/方式3
冷水下锅，大火烧开，撇掉煮出的浮沫，焯水5~10分钟，直到没有浮沫
步骤/方式4
捞出
步骤/方式5
加热水或开水，一次性加够
步骤/方式6
加入萝卜，和牛肉一起炖
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