香葱大排怎么做（葱油大排的正宗做法）

香葱大排的做法很简单。
首先，将排骨切成块状，用生姜，料酒等煮至七八成熟，捞出备用。
然后，取适量的香葱，洗净切段备用。
再次，热锅凉油，放入排骨块，小火慢煎至金黄。
接着，放入洋葱和蒜末爆炒，加入蚝油、生抽、老抽、白糖炒匀。
最后，加入适量的水或汤，加盖煮10分钟左右，最后撒上香葱段即可。
总结来说，香葱大排的制作方法总结为炒，加汤，撒葱。