制作百合南瓜大米粥的材料有南瓜、百合各20克、大米90 克、盐2克。
制作的方法是①大米洗净;南瓜去皮洗 净,切成小块;百合洗净,削去边缘黑色 部分备用。②锅置火上,注入清水,放入 大米、南瓜,用大火煮至米粒开花。③再 放入百合,改用小火煮至粥浓稠时,调入 盐入味即可。
食物性能:百合性微寒,味甘;归心, 肺经。
功效:用于风湿肿痛等症。
服用方式:温热服用,每日1次。
药粥解说:百合有滋阴清热、养心安 神、润肺止咳的功效;南瓜有解毒、保护 胃黏膜、助消化的功效。百合、南瓜、大 米合熬为粥,可以治疗风湿肿痛等症。