木薯银耳羹的做法（银耳木薯羹做法大全）

材料：

1. 木薯粉100克

2. 干银耳50克

3. 红枣6-8个

4. 冰糖适量

5. 水适量

做法：

1. 将干银耳放入清水中浸泡30分钟，洗净后切成小块备用。

2. 将木薯粉加入适量清水中搅拌均匀成浆。

3. 锅中加水，加红枣、冰糖煮至冰糖溶解，银耳放入焯水，捞出。

4. 将木薯粉浆倒入锅中，中小火煮至浆开始变浓稠，加入银耳继续煮至银耳软烂，关火。

5. 羹倒入碗中，待凉即可。

小贴士：

1. 煮木薯银耳羹的时候火要小，慢慢煮，不要急，否则很容易糊底。

2. 可以根据自己的口味加入一点椰汁或牛奶增加口感。