高汤豆苗的做法（清汤豆苗汤的做法）

主料：豆苗200g、猪瘦肉100g

辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、高汤适量。

做法：

1、豆苗洗净后沥干水分备用。

2、瘦肉洗净切丝，大蒜切碎。

3、锅中热油放入蒜米后把瘦肉倒入翻炒。

4、炒至肉丝变白后淋入适量生抽。

5、加入适量的高汤。

6、待锅中的汤烧开加入适量盐。

7、把豆苗菜放入锅中。

8、盖上盖子煮两分钟，至豆苗菜熟透即可。