剖甲鱼方法（宰杀甲鱼详细方法）

甲鱼

1只

刀具

1把

厨房剪刀

2

将甲鱼肚子朝天，沿着甲鱼肚子与甲鱼背连接处（这里没有骨头连接），用刀切下

3

沿着接缝处切下来，一直到尾巴，从尾巴切向另一端。

4

将甲鱼掰开，一分为二，去除内脏。

5

用剪刀把头颈、尾巴剪开，并且去掉牙齿

6

将肚子剪开（选择一把硬度高的剪刀）

7

在开水中浸泡，去掉甲鱼表皮