酸菜炒肺丝的正确做法(白菜炒肺丝的正宗做法)

酸菜炒肺丝的正确做法(白菜炒肺丝的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-07 04:56:10

酸菜炒肺丝的正确做法

原料

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白菜 (适量)

食盐 适量

食用油 适量

1/准备食材

2/切丝

在切丝上没有刻意的要求,只要能切成细丝即可。记住是白菜丝不是白菜条。

3.热油

将适量的油倒入锅中→打开灶火加热(中火约半分钟)。

4.待油锅加热至合适油温后将白菜丝置入热油锅中→翻炒。

5.翻炒至白菜帮略有软烂出汁时→调制小火→加入适量食盐。

6.若由于火候没掌握好,其用的是普通铁质炒瓢(无涂层)炒制白菜略有黑糊时,加少许水进行补救,不至于炒的太干。

7.加入食盐后,将火调大,用锅铲快速在锅中翻炒半分钟左右→关火→盛出即可。

8.美味又好吃的白菜炒肺丝的做法完成开吃了。

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