爆炒牛里脊的做法是什么呢(木耳炒牛里脊的做法大全)

爆炒牛里脊的做法是什么呢(木耳炒牛里脊的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-16 13:48:54

爆炒牛里脊的做法是什么呢

原料

牛里脊300g、蛋清1只、水淀粉20ml、绍酒1汤匙、黑胡椒碎若干、蚝油20ml、盐5g、洋葱1个、青菜椒1个、油2汤匙(30ml)。

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做法

1、牛里脊洗净,切成一厘米的长条;

2、放一个蛋清、水淀粉、绍酒腌20分钟;

3、洋葱、青椒切丝;

4、热油入锅,滑入牛里脊,变色后,捞出;

5、底油热后,放入耗油、黑胡椒碎,放入洋葱、青椒炒出香味后,放入牛里脊,炒匀即可;

6、在放点黑胡椒碎在表面上。

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