最简单的鸡蛋饼怎么做（怎么最简单做出鸡蛋饼）

【食材】：胡萝卜200 克、鸡蛋2 个、面粉 50克、油、盐4克、葱。

【做法】：

①胡萝卜洗净擦成细丝；热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出；鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，搅拌成糊状，下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀；

②平底锅内放入适量的油，用勺子将适量面糊舀入，盖上锅盖，煎至两面金黄中间熟透即可出锅。