安徽油卷馍的做法（安徽阜阳油卷馍做法教程）

1、提前准备好需要的食材

2、酵母倒入水中混合均匀，静置10分钟，将面粉，酵母水，盐倒入厨师机中，用2档搅絮状，再用4档搅5分钟成光滑的面团，醒发至两倍大，醒发好后，排气揉光滑，把面团擀成3厘米左右厚的面片

3、面片上薄涂一层食用油再撒上椒盐粉芝麻葱花！三分之一折叠上去，上面的折叠下来，轻轻按压一下排气面片贴合，切成一条一条的

4、将两个叠加一起，用筷子按下去，然后拉长，面片翻过来筷子放到中间，把筷子扭一圈，压下去就，把筷子抽出来就可以了！

5、二次发酵至膨大状态（蒸锅里热水关火直接放上发酵)

6、水开上锅蒸15分钟就可以了蒸好了关火闷3分钟再开盖子

7、葱花油卷馍就做啦，趁热开动吧！