噘噘煲做法（炖盅煲仔饭的做法大全）

以鳕鱼为例：1. 准备好所有配菜。

2. 切片切块备用。

3. 鳕鱼先用姜片料酒和薄盐腌制 20分钟。

4. 20分钟后再倒入50克香辣酱，抓匀后腌制15分钟。

5. 热锅凉油，下配菜炒香。

6. 铺上鳕鱼。

7. 盖盖子大火焖5分钟。

8. 咕嘟咕嘟，完成，可以撒点香菜或者干辣椒点缀。

小贴士

1. 鳕鱼提前化冻，微波炉化冻功能很好用；2. 葱姜蒜必备，红葱头最好，没有就用洋葱；3. 全程记得不要加水；4. 辣酱我用的是香辣味的烧烤酱，所以不需要二次调味，很方便。