广东啫啫煲的正宗做法（顺德啫啫煲正宗做法）

材料：生腩300克、土豆150克、红萝卜30克。

配料：葱10克、生姜10克。牛油20克、盐15克、味精10克、胡椒粉少许，清水500克、花雕酒20克。