1.大红豆洗净,用水泡三个小时。 2.香芋去皮洗净切成大小适中的块。 3.煮锅中加入大红豆和水,大火烧开后转中火,煮一个小时左右,煮至红豆开花,加入切好的芋头块,继续煮二十分钟。煮至红豆芋头都软烂了,是另一种沙沙的口感。 4.最后加入红赤糖调味。有两类芋头,一种粉而香,一种水也不香。想要香芋煮的烂不但要煮的好,也要买的好,买到不粉的,怎么煮也不会煮出软糯的口感先要买粉的内种香芋,在用高压锅蒸(蒸的更干爽,煮的更湿一点,)
1.大红豆洗净,用水泡三个小时。 2.香芋去皮洗净切成大小适中的块。 3.煮锅中加入大红豆和水,大火烧开后转中火,煮一个小时左右,煮至红豆开花,加入切好的芋头块,继续煮二十分钟。煮至红豆芋头都软烂了,是另一种沙沙的口感。 4.最后加入红赤糖调味。有两类芋头,一种粉而香,一种水也不香。想要香芋煮的烂不但要煮的好,也要买的好,买到不粉的,怎么煮也不会煮出软糯的口感先要买粉的内种香芋,在用高压锅蒸(蒸的更干爽,煮的更湿一点,)
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