驴骨汤的做法及配料窍门(驴骨头汤的做法最正宗的做法)

驴骨汤的做法及配料窍门(驴骨头汤的做法最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-07 20:17:20

驴骨汤的做法及配料窍门

1、材料:驴肉500克,料酒25克,精盐5克,味精3克,葱段10克,姜片10克,花椒水、猪油各少许。

2、将驴肉洗净,下沸水锅中氽透,捞出切片。

3、烧热锅加入少许猪油,将葱、姜、驴肉同下锅,煸炒至水干,烹入料酒,加入盐、花椒水、味精,注入适量水,烧煮至驴肉熟烂,拣去葱、姜,装盆即成。

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