羊蝎子的做法最正宗的做法（羊蝎子炖白萝卜的做法）

1.

准备羊蝎子400克，清洗干净，切块备用，起锅烧水，放入羊蝎子加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，白萝卜250克，花椒2克，八角1克，姜片2克，食盐2克，生抽10克，老抽5克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火炖煮2小时即可。

2.

准备羊蝎子1000克，清洗干净，切成块备用，起锅烧水，放入羊蝎子加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，香叶5克，当归10克，姜片2克，食盐20克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火炖煮2小时，出锅撒上一克香菜即可。

3.

准备羊蝎子800克，清洗干净，切成块备用，起锅烧水，放入羊蝎子加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净备用，起锅加入菜籽油20克，油热放入葱节5克，姜片10克，花椒2克，八角1克，香叶2克，黄豆酱50克炒香，下入羊蝎子翻炒均匀，加入食盐5克，料酒50克，鸡粉2克，加入清水1L，大火烧开，小火焖煮2小时即可。