塔米尖鱼怎么做好吃（塔米鱼清蒸的做法大全）

食材

花生油（适量）

鸡蛋（1个）

水（少许）

面粉（20克）

淀粉（20克）

料酒（适量）

盐（适量）

干姜粉（少许）

五香粉（少许）

面包糠（少许）

塔米尖子鱼（一斤半）

步骤1、把鱼洗干净，去掉内脏。加盐、料酒、姜粉、五香粉腌制一段时间。

步骤2、这时，可以准备蘸料，鸡蛋、淀粉、面粉和水混合（淀粉和面粉是相等的，少一点水就足够了）。

步骤3、面包屑一次不需要准备太多，否则会变成沙司。不好用。

步骤4、每次蘸鸡蛋液后，在对面撒一层。

热油，鱼浸在蛋液里，面包屑在锅里煎。步骤5、两边都是金色的。

步骤6、把油排干，装盘就好了。