，茄子一般到霜降就不可以吃了，夏天的茄子霜打了是苦的茄子是茄科植物，常用作蔬菜，食用茄子正常成熟时间在6月到7月份左右，这时候茄子比较新鲜，由于科技发达，冬天的时候也可以种茄子吃大棚室温比较高茄子中含有丰富的维生素，能够补充人体所需要的营养，而且具有抗氧化作用，能够减少自由基对细胞的损伤，茄子中含有一定的轮回险，适当吃些茄子，能够提高身体抗过敏的能力
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