主料：鸡蛋2个 辅料：盐适量、芝麻油2ml、姜适量
步骤一：材料准备。

步骤二：锅内加650ml的水。

步骤三：放入切好的姜片，煮开后，转小火煮5分钟。

步骤四：鸡蛋打入碗内，打均匀。

步骤五：煤气开中火，水滚以后均匀的倒入蛋液，千万不要搅拌蛋液，让蛋液在锅内自动成型，30秒以后才可以搅动蛋液，这样也可以做出大团大团的蛋花。

步骤六：然后调小火，加入适量的盐，和芝麻油，搅拌均匀即可。

步骤七：鸡蛋姜汤制作完成
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