姜蛋汤最正宗的做法（姜醋蛋汤的正确做法）

步骤/方式一

主料：鸡蛋2个，生姜6片，食盐少许，芝麻油2毫升。

步骤：准备食材。

步骤/方式二

锅内加入650ml水，放入切好的姜片，煮开后，再转小火煮5分钟。

步骤/方式三

鸡蛋打入碗内搅拌均匀至蛋白蛋黄完全融合。

步骤/方式四

开中火，水滚后均匀倒入蛋液，千万不要搅动蛋液，让蛋液在锅内自动成型，30秒以后才能搅动蛋液，这样就能做出大团大团漂亮的蛋花了。

步骤/方式五

然后调小火，放入适量盐调味，关火，加入几滴芝麻油搅拌均匀即可。