荆州扁豆家常做法（凉拌柴扁豆的家常做法）

 主料

扁豆600g，肉150g

辅料

葱适量，蒜半头

干辣椒3个

调料

鸡汁3勺，蚝油1勺

胡椒粉半匙

家常扁豆丝的做法步骤

1.扁豆切丝，肉切丝。

2.准备好配料，葱切断儿蒜切碎，辣椒切成小段。

3.肉丝下油锅炒到变色

4.放进配料炒一炒

5.再放进扁豆丝，炒到扁豆丝变得有点透明

6.放进水，水的量要比扁豆丝稍微低一点点，几乎平齐就可以

7.加入调料开始大火炖一下。

8.大火收干汤汁就可以了