扁青豆角做法（扁豆角家常做法北方）

准备材料:扁豆角1把，青辣椒2个，醋少许，盐少许，生抽少许，花生油适量。

做法:

  1.把扁豆角的丝扐干净 

  2.把扁豆角放在水里泡一会

  3.捞出来沥干水分，切成细丝

  4.青辣椒洗干净，切细丝

  5.起锅烧油，油热放入扁豆角丝和辣椒丝

  6.在扁豆角丝炒蔫了，放入盐，生抽和醋，再放入少许热水，盖上锅盖闷一会

  7.最后进行收汁

  8.一盘美味的炒扁豆角丝就完成了