酸醋萝卜怎么做(酸醋萝卜的正宗做法)

酸醋萝卜怎么做(酸醋萝卜的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-17 06:46:56

酸醋萝卜怎么做

配方:

长白萝卜200克、 盐5克 、红辣椒一个、 醋30克、 白糖5克、 盐3克

制作方法

1.把萝卜削去皮,切成4厘米长的段,然后坚起,在原剖面上切出十字花,但不要切深,底下部留0.3厘米左右,使之不散。

2.把划好刀痕的萝卜放到盐水里腌30分钟,然后取出来抖散,用手压出水分。

3.把红辣椒切成小段,使之形成一个个红色的小圈,去掉籽。

4.把醋、白糖和盐兑成汁,将腌好的萝卜泡进去。

5.等醋味充分地渗进萝卜里后,把切好的红辣椒圈摆到萝卜花的中心,做出菊花状即可。

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