油炸芋艿肉丸的比例多少(炸芋子包一斤芋子放多少米粉)

油炸芋艿肉丸的比例多少(炸芋子包一斤芋子放多少米粉)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-11 17:07:45

油炸芋艿肉丸的比例多少

比例是1:1.5,就是比如芋艿是650g,肉就是700--1000g,油炸芋艿肉丸的做法---

1.将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。

2.芋头去皮洗净切块后,放入蒸笼里蒸熟后取出。

3.把芋头块压成泥状,再加入所有的调味料一起混拌均匀后,最后加入白油搅拌均匀。

4.拿出适量作法3的材料捏出丸子形状后,再用大拇指在中间部分压出一凹陷状。

5.将作法1的内馅材料填入作法4的凹陷处。

6.再用拇指慢慢利用周围的芋头浆,将凹陷处封平并整型成圆球状。

7.在丸子外层沾裹上少许的水后,再裹上一层面包粉,放入油锅中油炸约1分钟,呈现出金黄色泽时捞出即可。

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