宝宝火腿肠做法自制（宝宝猪肉火腿肠做法自制）

材料：铁棍山药120克里脊肉100克盐小半勺老抽2/1小勺

做法：

1、准备所需食材；

2、山药去皮切片

3、里脊肉切块，放入清水里浸泡出血水，放入2片姜、大葱块、柠檬去腥；

4、里脊肉沥干水分与山药一起放入料理机搅打，挤入几滴柠檬汁可以去腥味；

5、搅打成细腻的肉糜；

6、放入裱花袋，裱花袋剪个稍大的口子

7、挤在锡纸上面；挤成火腿的形状；

8、像拧糖果一样包起来；隔水上锅蒸20分钟左右即可；

9、出锅后去掉锡纸；完成