槟榔为何要加石灰（生槟榔为什么要加叶子和石灰）

加石灰粉是为了改善口感，因为新鲜槟榔又苦又涩味道十分冲口，加一些熟石灰可以降低槟榔的苦涩感和改善槟榔的口感。

槟榔，先会采片蒌叶，将其叶柄部分剪掉，叶子分成两半，然后在叶子背面涂上少量石灰，一般为1~2克;2、最后把槟榔片放在上面，用扶留叶把它们包裹起来，再放在嘴里慢慢的嚼食。